在日本秘境百選之一的黑部溪谷，奈月溫泉車站裡早前開了一間能吃到賞味期限只有10分鐘的夢幻起司蛋糕的起司蛋糕專門店「ALPEN CHEESECAKE （アルペンチーズケーキ）」，據聞自開店以外日日買斷貨，可謂一糕難搶。

「ALPEN CHEESECAKE （アルペンチーズケーキ）」的招牌蛋糕就是賞味期限10分鐘的夢幻“幻之阿爾卑斯蛋糕”。蛋糕所用到的起司全都是「ALPEN CHEESECAKE （アルペンチーズケーキ）」用黑部當地出產的牛奶，自家製成的茅屋起司，以白雪般觸碰即溶的口感著稱，而且奶香濃厚。因為賞味期限10分鐘，所以只供店頭食用，而且數量限定，能不能品嘗到就要靠自身努力！
不過除了僅限堂食的“幻之阿爾卑斯蛋糕”外，「ALPEN CHEESECAKE （アルペンチーズケーキ）」也有外帶版“阿爾卑斯蛋糕”，以日本山岳文化中神格化△（三角）為外形，一份份獨立包裝便於大家外帶。
對起司蛋糕有極高口感、食感要求的各位甜食大人，到訪黑部溪谷附近時一定不可錯過啦！

店鋪情報
ALPEN CHEESECAKE /アルペンチーズケーキ
地址：富山県黒部市宇奈月温泉260 宇奈月温泉駅1階
營業時間：10:00～18:00（逢週三、週四休息，如逢公眾假期期間可能會正常營業）
網址：[https://www.alpencheese.jp/]
Instagram：[https://www.instagram.com/alpencheesecake/]

關於茅屋起司
茅屋起司 (cottage cheese)是一種起司，原產於荷蘭。茅屋由脫脂牛奶製作，外表為白色，形狀較為鬆散，略帶酸味。茅屋起司可以生吃，也可用於製作三明治、點心。 茅屋起司是新鮮的奶酪，沒有經過長時間的熟化和發酵，含水量高，因此單位重量的茅屋起司的卡路里含量比常見的熟化奶酪（如切達奶酪）低。出處：維基百科