香料咖喱專門店『虜-TORIKO』4月4日東京三軒茶屋開店

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咖喱飯在記憶中,一直给人一種熱量高、油脂高的印象,不能天天吃,吃多還會上火。不過在日本東京三軒茶屋,4月4日就準備新開一間以“可以每天吃的咖喱”為理念的香料咖喱專門店『虜-TORIKO』。
香料咖喱專門店『虜-TORIKO』以“可以每天吃的咖喱”為理念,融合日本人“出汁”飲食文化,誕生出既健康又美味,還能為減肥瘦身、健身人士提供幫助的新類型香料咖喱。

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招牌咖喱「虜curry」是一款無麩質咖喱,堅稱只使用蔬菜、肉類與香辛料來製作。由7種香辛料和和風出汁調製而成,適合日本人口味的咖喱。追求美味同時減油減脂,讓食客意識到美和健康的同時,每天都能吃到好吃的咖喱。
另外「日替Spice curry(日替わりSpice curry)」則是使用時令食材與出汁、香辛料調配出的即興型香料咖喱,每天都有新變化,可謂是一期一會的特別咖喱。

店鋪情報
スパイスカレー専門店『虜-toriko-』
地址:東京都世田谷区太子堂4-22-12平成ビル1F
營業時間:11:00〜15:00

關於咖喱
咖哩是起源於南亞的食品,最早在印度次大陸出現,其特點是以多種香料作為材料,通常包括薑黃粉,新鮮或乾的辣椒,複雜的組合而成。從咖哩樹上葉子做成的咖哩料理可能會辣,但許多咖哩沒有這種成分。在原有的傳統美食,每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統,宗教習俗的問題,並在一定程度上是家庭的偏好,這菜餚因其成分,調味和烹飪方法,而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間,在烹調過程中添加,產生不同的結果。指由多種香料調配而成的調料,常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。出處:維基百科