放鬆一刻新去處 日式木屋Café「THE ALP」登陸銅鑼灣

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Scattered Soba Bowl 招牌蕎麥麵碗 (HK$118)
Beef Mountain Donburi 登山牛肉飯 (HK$118)
Beef Sando 牛肉洋蔥三文治 (HK$108)
Yuzu Honey Wings柚子蜜糖雞翼 (HK$78) 炭火串燒(HK$78)
Chai Latte 印度奶茶拿鐵 (HK$45)
THE ALP_Coffee
Sakura Shrimp Yakisoba 櫻花蝦日式炒麵 (HK$98)
THE ALP Venue Indoor (1)

在香港首間以日本登山滑雪勝地白馬村為設計理念的木系小屋Lounge Hakuba內,最近新開一所日本輕食Cafe THE ALP,提供西日fusion輕食、優質咖啡和特飲。THE ALP 來自日本”ikigai”(生き甲斐)哲學,即「生之意義」,店家希望食客每一次在THE ALP用餐時,都能夠讓身體和心靈感到飽足。而日式木系裝修風格,更為全香港最熱鬧區域銅鑼灣,增添一份悠然自得。

餐廳由新晉年輕尼泊爾廚師團隊主理,主打Brunch早午餐、特色小食等西日fusion輕食,其中一款推介菜色招牌蕎麥麵碗(HKD118),內裡有超過五款食材,包括日式蛋卷、照燒雞、南瓜及白馬村特產蕎麥麵等。其餘四款招牌菜分別是登山牛肉飯(HKD118)牛肉洋蔥三文治(HKD108)牛油果蓉配菲達芝士酸種麵包多士(HKD98)甜花生醬脆皮雞槌(HKD128)。另外,日式特色小食中也有不少必食之選,特別推薦 THE ALP 自家秘製醬汁的柚子蜜糖雞翼(HKD78)炭火串燒(HKD78)。
而咖啡、特飲則由本地咖啡團隊出品,如 House Blend 由危地馬拉及巴西入口咖啡豆烘焙而成,危地馬拉咖啡豆經水沖處理,巴西咖啡豆則經日曬處理,然後在本地烘培,入口帶紅糖、朱古力及柑橘果味。為了迎合進階咖啡愛好者的不同口味,THE ALP也準備了一系列季節限定的單品咖啡豆,炮製各式手沖咖啡及冷泡咖啡任君選擇。不喜歡咖啡的苦澀味?THE ALP亦照顧其他客人特地調製多款非咖啡特飲及限定飲品,例如印度奶茶拿鐵薄荷青瓜梳打,你一定不能錯過!

店舗情報
THE ALP
地址: 銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 5353樓 302 室
Instagram: https://instagram.com/the.alp.hk/ 
營業時間: 星期一至星期五 上午9時至下午6時;星期六日及公眾假期 上午10時半至下午6時
※因應政府最新限聚令規定更改,請留意 THE ALP官方社交媒體專頁消息

關於THE ALP
日本輕食Cafe THE ALP選址銅鑼灣,設置在香港首間以日本登山滑雪勝地白馬村為設計理念的木系小屋Lounge Hakuba,是Lounge Hakuba成立的最新餐飲副線,將日式木系小屋那份悠然自得的感覺透過一道道日本fusion輕食及優質咖啡和特飲帶給每一位食客。店家受日本”ikigai”(生き甲斐)哲學啟發創立THE ALP,”ikigai”(生き甲斐)意即「生之意義」,希望食客每一次在THE ALP用餐時,都能夠讓身體和心靈感到飽足,感受自己獨特的”ikigai”,活得更幸福快樂和長久。為了貫徹這套生活哲學,店家致力建立本地社區,讓人們在這裡交流文化及實踐夢想。