和牛料理是不少喜歡日本菜朋友的心頭好，頂頂大名的全球大熱和牛餐廳 WAGYUMAFIA 你一定聽過，最近為了繼續向世界各地推廣正宗和牛料理，YAKINIKUMAFIA by WAGYUMAFIA 作為其第二間分店，同時亦是品牌於海外的首間店舖在香港正式開業，YAKINIKUMAFIA 香港每月將提供250個訂位名額供客人預約。

WAGYUMAFIA 品牌旗下餐廳所用的和牛均是經專人精挑細選，更是首度原隻從日本拍賣行直送到香港的犢牛。因此於 YAKINIKUMAFIA 香港供應的頂級和牛與日本店的如出一轍。

YAKINIKUMAFIA 香港以機場作為其室內設計的主題，以坐落於哥本哈根極具時尚風格的卡斯特魯普國際機場為藍本象徵着全新的起航。經典日式燒肉套餐作為餐廳的獨特菜單盛載著對 YAKINIKUMAFIA 品牌騰飛的願景，藉此接觸及推廣至更多及更廣大的和牛愛好者。

YAKINIKUMAFIA 香港接受公眾預訂，並不限於 WAGYUMAFIA 的會員。客人可於官方網站上登記電郵地址，便會獲發預訂鏈接。每月預訂於前一個月份的 15 號開放供客人訂座。

• 餐單
  YAKINIKUMAFIA 香港與東京總店一樣，致力為傳統日式燒肉締造全新的模式。招牌套餐YAKINIKUMAFIA BBQ 日式燒肉套餐為客人呈獻三重滋味：
  • 尾崎和牛「FML」— 分別是脂肪成分各異的霜降、中等及赤身三個不同的和牛部位；
  • 鑄鐵鍋煲製而成的越光米；
  • 和牛肉骨湯 — 清燉神戶和牛及尾崎牛骨最少24小時至湯呈乳白色， 加入日式高湯豐富其層次；
  • 「Big Eye」燒烤醬 – 日式醬汁、日本蛋黃、蘿蔔蓉、黑胡椒
  • 醃青瓜；
  • 日本大根伴柑橘；

YAKINIKUMAFIA
餐廳地址：香港上環荷李活道 233 號荷李活商業中心 2 樓 202 號舖
餐廳網址：www.yakinikumafia.hk

關於WAGYUMAFIA
WAGYUMAFIA 由自學成才的和牛達人濱田壽人及企業家堀江貴文創立。最初業務主要集中於和牛出口之上，隨着一系列以和牛為主題的私人 Pop-Up 晚宴的成功，WAGYUMAFIA 品牌及其定位便應運而生。有見及此， 濱田壽人及堀江貴文於2016年在東京開設了首間會員制餐廳 —WAGYUMAFIA Progressive Kaiseki，專門供應直接從冠軍級飼農手中採購，以其獨特大理石花紋的油脂分布和鮮味而備受推崇的神戶及田島和牛。