半年沒能北上，多少都掛念潮州風味，所以港島太平洋酒店<中西‧環>餐廳從即日起到9月30日，再推「潮茶菜館」自助晚餐。結合潮州當地滷水和獨特茶飲文化，推出一系列潮州特色菜式，滿足大家想吃勻潮州地道美食的心願。

以「潮茶菜館」為主題，少不了潮州經典滷味，包括有滷水鵝、滷水鵝掌、滷水大墨魚、滷水紅腸等，而滷水是由大廚獨家秘方熬製，在花椒、陳皮、八角、甘草、桂皮、沙薑及冰糖等香料的基礎上，加入中國的傳統佳釀玫瑰露及花雕酒，是承傳潮州人世代相傳的傳統味道。
必試推薦絕對是鐵官音話梅炆元蹄、龍井蝦仁、滷水蹄筋豬耳凍肉批。滷水蹄筋豬耳凍肉批絕對是大廚巧手之作，將蹄筋中豐富的膠質淆出，然後加入爽脆的豬耳和滷水汁做成肉凍，味道濃郩且口感十足，加上豐富骨膠原，使人難以抗拒!
餐廳還有提供多款加拿大、智利和紐西蘭冰鎮海鮮，和洋甘菊柚子蛋糕、銀杏芋蓉慕絲蛋糕和焦糖合桃鐵觀音芝士蛋糕等精美甜品，更能任吃夏天最有人氣的Häagen-Dazs雪糕！
現於9月30日前在網上預訂自助餐，還可享7折優惠，平時就愛吃潮州菜的朋友不要錯過啦！

餐廳情報
中西‧環 「潮茶菜館」自助晚餐
地址: 香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓
訂座網址：https://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/
訂座電話：(852) 2131 5908
供應日期: 即日起至9月 30日
供應時間: 晚上6時15分至9時30分
價錢：
（週一至週四）成人HKD448；小童(3至11歲) / 長者(60歲或以上)HKD318
（週五至週末、公眾假期及其前夕）成人HKD488；小童(3至11歲) / 長者(60歲或以上)HKD358
※惠顧滿 HKD300 可享 2 小時免費泊車 / 惠顧滿 HKD1,000 可享 3 小時免費泊車 (包括免費電動車充電服務)

關於港島太平洋酒店
港島太平洋酒店位於港島西區，坐擁維多利亞港的迷人景色，是商務和悠閒旅客的極佳選擇。酒店共有328間客房，所有房間都裝有落地玻璃窗，自然光線充足，而大部份客房都能眺望堪稱獨一無二的迷人維港景色，讓旅客享受物有所值的四星級舒適住宿體驗。