5款抹茶大比拼!東京表參道人氣Cafe & Dining ZelkovA 推出期間限定「抹茶 Afternoon Tea」

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佇立於東京表參道櫸樹並木中的人氣咖啡廳「Cafe & Dining ZelkovA」,一慣以高檔、時尚而深受食客歡迎。從2020年4月22日~7月2日期間,「Cafe & Dining ZelkovA」將推出以5種日本名抹茶製成和風「抹茶 Afternoon Tea」,絕對是抹茶控必到打卡點!
「抹茶 Afternoon Tea」使用了包括日本三大名茶的「宇治」、「峽山」、「靜岡」,以及「八女」和「西尾」共5款日本名抹茶,製成濃厚抹茶風味的「狹山抹茶芝士蛋糕」、「宇治抹茶果凍和黑珍珠」,抹茶水果組合的「靜岡抹茶和葡萄柚慕斯」、「八女抹茶和覆盆子巧克力杯」,日本傳統懷舊風的「黃豆粉沖繩黑糖司康 白巧克力和抹茶醬」、「西尾抹茶西多士 御手洗醬油汁」等,不同風格奢華抹茶甜點陣容。
飲品則提供新加坡貴婦茶品牌 TWG Tea 的紅茶、花草茶、花果茶,以及咖啡、拉鐵共16種飲品選擇。

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店鋪情報
Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)
地址: 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
網址:[www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/]
營業時間:平日11:30~22:00/週末及公眾假期11:00~22:00

「抹茶 Afternoon Tea(抹茶 アフタヌーンティー)」
供應時間:2020年4月22日~7月2日 平日11:30~18:00/週末及公眾假期 11:00~18:00(2小時制、L.O.30分前)

關於抹茶
抹茶是一種除去水分後的粉末狀茶品,通常為沖泡熱水後飲用,也常用於製作糕點、甜點製品。 中文傳統正寫為“ 末茶 ” ,其中“末”是“粉末”、“碎末”的意思,是一種起源於中國隋朝的茶,近年受日本影響又叫做抹茶。 較為常見的抹茶品類一般為綠茶,並且茶葉在採摘前需要覆蓋三週,以產生更多茶氨酸和咖啡因;而採摘後需要蒸青,使顏色更加翠綠。粉碎過程則用天然石磨最佳。如此使得最後由抹茶製成的茶湯幾乎沒有苦澀味道,而回味甘甜。出處:維基百科