東京威斯汀飯店從2020年5月2日~6月28日期間,逢週末及日本公眾假期在Lobby Lounge大堂酒吧「The Lounge」提供期間限定的「抹茶Afternoon Tea」。
東京威斯汀飯店行政糕餅總廚鈴木一夫,抱著“抹茶的魅力在於其清香回甘”的理念,精選宇治及西尾的上等抹茶與食材巧妙結合,為大家帶來多款能盡顯抹茶魅力的甜點。
在「抹茶Afternoon Tea」上,不僅能品賞到甘·甜·酸味完美平行的抹茶檸檬蒙布朗、抹茶奶凍、柚子朱古力撻、無蛋司康鬆餅、無花果扁桃司康鬆餅、抹茶泡芙、抹茶乳酪酱糜蛋糕之外,行政糕餅總廚鈴木一夫還準備了Open Sandwich、起司鹹派等各式鹹點。
還準備了15款與抹茶甜點很搭的飲品任君選擇,有黃橙白毫錫蘭紅茶、焙茶拿鐵、柚子蜜茶等等。2020年5月2日~6月28日期間,不如就在東京威斯汀飯店的古典樂風格下午茶中,度過一個優雅的假日午後啦!
活動情報
抹茶アフタヌーンティー/抹茶下午茶
供應時間:2020年5月2日~6月28日 週末及日本公眾假期限定提供
地點:東京威斯汀飯店 Lobby Lounge「The Lounge」 1F
供應時段:① 12:00~ ② 14:30~ ③ 17:00~ ※2小時制
價格:¥3,800(消費稅及服務費另收)
關於抹茶
抹茶是一種除去水分後的粉末狀茶品,通常為沖泡熱水後飲用,也常用於製作糕點、甜點製品。
中文傳統正寫為“末茶”,其中“末”是“粉末”、“碎末”的意思,是一種起源於中國隋朝的茶,近年受日本影響又叫做抹茶。
較為常見的抹茶品類一般為綠茶,並且茶葉在採摘前需要覆蓋三週,以產生更多茶氨酸和咖啡因;而採摘後需要蒸青,使顏色更加翠綠。粉碎過程則用天然石磨最佳。如此使得最後由抹茶製成的茶湯幾乎沒有苦澀味道,而回味甘甜。出處:維基百科