台灣茶和蛋餅的專門店 Dang Tea House 暖茶房 將於2020年3月23日在東京澀谷開業。
Dang Tea House 暖茶房 主打台灣人氣早餐之一的蛋餅和由台灣直供的茶葉製作的台灣茶飲。受目前形勢影響，開業初期暫時只提供外帶服務，堂食將根據情況逐步開放。另外，為了可以在家亦能感受到台灣的“溫暖”，店裡除能買到台灣蛋餅、台灣茶飲外，還能買到Dang Tea House 暖茶房 從台灣採購的各種台灣雜貨。

台式蛋餅是台灣人最喜愛的早餐之一。 是一種把雞蛋加入預先製作的小麥粉餅皮裡煎成蛋餅，再把各式各樣的餡料包裹在蛋餅製作而成的僅限早餐提供的台灣美食。而在 Dang Tea House 暖茶房 只要在營業時間內，何時都能品嘗到這種令台灣人著迷的美食。包含芝士口味、培根口味、泡菜口味、鮪魚美乃滋口味、蝦仁牛油果口味、煎马铃薯六款口味。
此外， Dang Tea House 暖茶房 的茶葉均由台灣老茶館「奉茶」直供，Dang Tea House 暖茶房 的老闆還一同將「奉茶」的茶葉保存方法和沖泡方式帶到日本。
以後在澀谷的 Dang Tea House 暖茶房 就能品嘗到最正宗的台灣茶。除了各款純茶飲外，時下人氣之首的珍珠奶茶和奶茶亦有提供。

店鋪情報
Dang Tea House 暖茶房
地址：東京都渋谷区神南1丁目17-2 DIX神南ビルB1F
網址：[http://dangteahouse.com/]
營業時間：11：00-21：00

關於蛋餅
蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，將雞蛋加入麵粉、鹽（有時會加入蔥花或韭菜）煎成餅狀。另外也有將蛋汁打好加入蔥花後澆在麵團揉成的麵餅皮上。有時候會加入如火腿、起司、蔬菜、鮪魚等食材，然後淋上醬油、醬油膏、甜辣醬或辣椒醬等調味料食用。不過因為加熱過程會用到油，容易因蛋餅皮吸油而造成熱量過高。出處：維基百科